テーブル型ホイロ|KADP
低温・長時間醗酵させたおいしいパン生地づくりに。 生地の醗酵、特に第一醗酵工程を大切にして風味豊かな美味しいパンを作ります。テーブル型の低温醗酵室なので、作業台としてスペースを有効活用できます。
  • クロワッサン/バターロール/デニッシュ/食パン/ベーグル/バゲット/コッペパン/菓子パン/中華まん
    製品仕様
    KADP
    外形寸法 W1600xD800xH850mm
    動力 3P 200V 1.0kw(空冷冷凍機含む)
    重量 180kg
    材質 SUSパネル断熱50mm
    棚ピッチ 160mmx3段x6枚差し
    観音扉ガラス窓付き
    ※詳細仕様はお打合せの上対応させて頂きます。
    【特徴】
  • ・冷凍機を搭載したテーブル型醗酵室なので、通常のホイロではできない低温での長時間醗酵ができます。
  • ・テーブル型の低温醗酵室ですので、作業台としてスペースを有効活用できます。
    ※本体サイズ・庫内仕様は、お打合せの上お客様の仕様で製作できます。
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