フリーザー･プルファー

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プライバシーポリシー株式会社鎌田機械製作所（以下，「当社」といいます。）は，本ウェブサイト上で提供するサービス（以下,「本サービス」といいます。）における，ユーザーの個人情報の...

リバースシート多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通しながら左右に移動させ...

よくある質問お客さまからいただく「よくある質問」をQ&A形式でまとめました。[su_accordion class=""] ...

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リバースシート｜KR5530圧延効率に優れた太いローラーを採用し各所を改良したハイグレードモデルで、ローラー間隔は最大30mmクロワッサン、デニッシュ、...

「新しい価値」を創造し、食の文化に貢献する。.vkb-outer-09750666-2beb-4b20-8aaa-27dee8c34f89{background: li...

小型リバースシート比較表KS30(KS30-500)KR4330(KR5530)KR25KR16外観外形寸法W1450×D775(935)...

蕎麦・うどん(麺類)を作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ロー...

リバースシート｜KR4330圧延効率に優れた太いローラーを採用し各所を改良したハイグレードモデルで、ローラー間隔は最大30mmクロワッサン、デニッシュ...

伸ばすKR4330KR5530KR25KR16KS30CKG625C...

食品から探すベーカリー/ Bakeryクロワッサンバターロールデニッシュ食パンベーグルバゲット菓子パン /...

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冷温水機｜KCHパン生地のミキシングにおいて捏ね上げ温度は重要なポイントです。仕込み水の温度管理をすることでパン品質を安定させられます。絶妙な水温と水量で...

リバースシート｜KR25 圧延効率に優れた太いローラーを採用したスタンダードモデルで、ローラー間隔は最大25mmクロワッサン、デニッシュ、パイ、などの...

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リバースシート｜KR16圧延効率に優れた太いローラーを採用し必要最小限のスペックを施したエコノミーモデルで、ローラー間隔は最大16.5mmクロワッサン、...

リバースシート｜KS30/KS30-500省スペースで設置可能な卓上リバースシートで、ローラー間隔は最大28mmクロワッサン、デニッシュ、パイ、などの...

リバースシート｜KLD圧延効率に優れた太いローラーを採用した量産型モデルで、ローラー間隔は最大32mm。クロワッサン、デニッシュ、パイ、などの折り込みはもち...

リバースシート｜CKG696必要最小限のスペックを施し、低コストを実現したフルオートリバースシートで、ローラー間隔は最大60.3mmクロワッサン、デニ...

リバースシート｜CKG625S圧延効率に優れた大きなローラー（200Φ）を採用したフルオートリバースシートで、ローラー間隔は最大50.3mmクロワッサ...

ホイロ｜KH32E最終醗酵工程を管理する重要な装置ホイロ（プルファー）はパンの最終醗酵工程を管理する重要な装置です。操作盤とハード機器部分を本体上部に集約...

クレセントモルダー｜KC200Mバターロール用成形機バターロール生地（棒状）を投入すると『巻き成形』できます。.vkb-outer-f...

クロワッサンモルダー｜KCC200クロワッサン用成形機クロワッサン生地（三角形）を投入すると『巻き成形』できます。.vkb-outer...

クレセントモルダー｜KCM403Aバターロール成形機バターロール生地（棒状）を投入すると『巻き成形』できます。自動生産ラインに組み込むこともでき、大...

クレセントモルダー｜KCS403Aバターロール成形機バターロール生地（棒状）を投入すると『巻き成形』できます。自動生産ラインに組み込むこともでき、大量生産が...

ミニモルダー｜KYS301ステンレス仕様でリニューアル販売(2025年4月下旬以降)食パン・菓子パン・コッペパンなどの成形機「ガス抜き」と「成形作業」...

ミニモルダー｜KYS302ステンレス仕様でリニューアル販売(2025年2月下旬以降)食パン・菓子パン・コッペパンなどの成形機コンパクト設計の2段式ミニ...

クロワッサンを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を...

ディバイダーラウンダー｜DR30AB分割〜丸め作業を行うフルオートタイプです。パン生地を専用皿に乗せ、機械を動かすことで自動的に丸め作業まで行います。...

ディバイダー|HD36分割の作業を省力化。パン生地を『分割する』装置です。.vkb-outer-b9dc221d-ae47-4d86-bce...

お問い合わせはフォーム・お電話からお問い合わせ下さい。後ほど担当者よりご連絡いたします。 フォームからお問い合わせ新しく製品導入をご検討の方新規導入のご相談ご使...

ギロチンテーブルカッター｜KTAシート状生地のカットマシンエアーを使用したギロチンカッターで断面をきれいにカット。ロータリーカッターとの組み合わせによりい...

バターロールを作る成　形パン生地のガス抜き・成形を行います。KYS301KYS302KC200MK...

コンパクトカッター｜KTCシート状生地の型抜きマシンパイ、クッキーなどのシート状生地のスタンピング（型抜き）マシンです。コンパクト設計なので、省スペ...

ロータリーカッター｜KTRシート状生地のカットマシン。クロワッサン、パイ、ペストリーなどのシート状生地のカットマシンです。ロータリーカッターユニット...

デニッシュを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通...

カッター｜KTSシート状生地の型抜きマシンパイ、クッキーなどのシート状生地のスタンピング（型抜き）マシンです。スタンプ抜き型を交換することでいろいろな形状...

食パンを作る成　形パン生地のガス抜き・成形を行います。KYS301KYS302発　酵発酵工程を管理する幅広...

ベーグルを作る成　形パン生地のガス抜き・成形を行います。KYS301KYS302分割・丸めるパン生地の分割...

テーブル型ホイロ｜KADP低温・長時間醗酵させたおいしいパン生地づくりに。生地の醗酵、特に第一醗酵工程を大切にして風味豊かな美味しいパンを作ります。テーブル...

バケットを作る発　酵発酵工程を管理する幅広い温度帯をカバーしたプルファーをラインナップしております。KDCKH32...

ドウコンディショナー｜KDC32ES朝の早い製パン作業者の救世主前日に仕込んだ生地をセットすると「フリーザー・リターダー・プレホイロ・ホイロ」の各工程を連続...

菓子パン/調理パンを作る成　形パン生地のガス抜き・成形を行います。KYS301KYS302分割・丸めるパン...

フリーザー｜KF20製パン用の強力パワーのフリーザー次々とつくられるパン生地を素早く冷却させられます。製パンに使われるフリーザーには強力な冷凍パワーが求め...

コッペパンを作る成　形パン生地のガス抜き・成形を行います。KYS301KYS302分割・丸めるパン生地の分...

アトミックフリーザー｜KFSマルチユースの冷凍凍結庫パン生地、和洋菓子をはじめあらゆる食品の冷凍凍結庫です。凍結能力が大変強力ですので、安定した製品冷凍が可...

ミルフィーユを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を...

リーフパイを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通...

アップルパイを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を...

タルトを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通しな...

クッキーを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通し...

KR4330/5530型リバースシート製品詳細KR25型リバースシート製品詳細KR16型リバースシート製品詳細KS30型リバー...

ドーナツを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通し...

チップス(菓子)を作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー...

饅頭を作る冷やす製造に必要な強力な冷凍能力を有したフリーザーKF20KFS-I.vkb-outer-136226...

肉まん・中華まんを作る発　酵発酵工程を管理する幅広い温度帯をカバーしたプルファーをラインナップしております。KDCKH32...

ガレットを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通し...

ペットフードを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を...

キッシュを作る伸ばす多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通し...