ガレットを作る
伸ばす
多用途に使える、万能延ばし機です。パン生地、パイ、クッキーなどの食品生地をうすく延ばせます。
生地をコンベアに置き、上下ローラー間を通しながら左右に移動させて徐々にうすく仕上げていきます。
カット
パン生地、パイ生地、クッキー生地などの「カット」「型抜き」が可能です。
ロータリーカッター、ギロチン刃、スタンプ抜き型により作業を行う製品です。
冷やす
製造に必要な強力な冷凍能力を有したフリーザー
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