크루아상 몰더 KCC200
크루아상 반죽 전용 성형기
크루아상 몰더는 크루아상 반죽을 돌돌 말아 성형해주는 기계입니다. 삼각형의 크루아상 반죽을 KCC200에 투입하면 반죽을 돌돌 말아서 성형해 줍니다.
[특징]
크루아상을 대량 생산할 경우 수작업으로는 돌돌 말아서 성형하는 작업에 한계가 있습니다. 또한 수작업의 경우, 작업 인원의 개인차에 따라서 성형 형태가 달라지기도 합니다. KCC200을 사용하시면, 생산 능력이 향상되며, 성형 형태도 균일해집니다.
- 부속품인 컨베이어에 크루아상 반죽을 투입하기만 하면 되는 간단한 작업
- 롤러 간격의 조정과 펠트 벨트 간격의 조정으로 성형 형태를 조절할 수 있습니다.
- 소형 사이즈여서, 설치하는 데 공간을 많이 차지하지 않습니다.
- 크루아상 성형 이외에도 소형 빵 반죽의 가스를 빼거나 성형하는 데에도 응용 가능합니다.
- 크루아상 반죽을 삼각형으로 컷팅하는 기계도 준비되어 있습니다.
[제품 사양]
| 상단 롤러 | 직경 41mm x 길이 230mm |
|---|---|
| 하단 롤러 | 100mm diameter x 230mm length |
| 롤러 간격 | 0.1-12mm |
| 상단 펠트 벨트 | 230mm폭 x 둘레 460mm |
| 하단 펠트 벨트 | 230mm폭 x 둘레 640mm |
| 외부 치수 | 1,030mm x 510mm x 1,160mm |
| 동력 | 3P 200V 0.2kW |
| 모터 | 0.2kw(본체 구동) |
| 반죽 처리 용량 | 1개당 30-50g 정도를 상정하고 있습니다. 이보다 더 무거운 반죽도 말아서 성형이 가능한 경우도 있습니다. |
| 능력 | 시간당 1200개 *3초마다 1개의 반죽을 투입했을 경우의 수치입니다. 작업에 익숙해지시면, 그 이상의 양도 가능합니다. |
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