고객으로부터 받는 "자주 묻는 질문"을 Q&A 형식으로 정리하였습니다.
Q. 크로와상이나 파이 반죽을 접을 때 쓰는 기계의 종류는 무엇입니까?
A. 카마타기계제작소의 제품 명칭은 "리버스 시트"입니다. 일반적으로 "도우 시터", "(파이)시터", "파이 롤러" 등으로 불리고 있습니다.
Q. 카마타기계제작소에서 제작된 오래된 파이롤러를 사용 중입니다. 현재 당사에서 판매 중인 벨트로도 사용할 수 있습니까?
A. 사용 가능합니다. 재질이나 치수에 있어서 차이가 날 수 있으므로, 저희 회사에 전화로 확인 부탁 드립니다.
Q. 빵 반죽의 가스 빼기, 반죽을 얇게 펴거나 길쭉하게 성형해 주는 기계를 알아보고 있습니다. 대상 기종은 무엇입니까?
A. 미니 몰더 시리즈입니다. 그외 버터롤빵 성형기인 크레센트 몰더도 취급하고 있습니다.
Q. 스텐레스 재질의 기계도 있습니까?
A. 대응 가능합니다. 이 때는 별도로 견적서를 작성하고 있습니다.
Q. 파이 롤러의 능력은 어느 정도입니까?
A. 기종에 따라서 다릅니다. 대략적으로 탁상형 파이롤러로 1-2kg, KR16, KR25 파이롤러로 2-3kg, 양산형이나 자동형(CKG) 파이롤러로 5-6kg정도입니다.
Q. 벨트 교환은 저희들도 직접 할 수 있습니까?
A. 기종에 따라서 난이도가 달라집니다. 순서 설명서도 첨부된 기종도 있으므로 문의 바랍니다.
Q. 기계의 유지 보수에 대한 대응은 어떻습니까?
A. 기계 사용에 있어서 어려움이 발생했을 경우, 신속하고 정중하게 대응할 수 있도록 심혈을 기울이고 있습니다. 일부 소모 부품은 일반적으로 언제든지 발송 또는 당사에서 교환할 수 있도록 준비되어 있습니다.
Q. 외국제 파이롤러와의 차이점은 무엇입니까?
A. 내구력이 우수하며, 타사 제품보다 굵은 롤러로 밀어펴기를 진행함으로써, 충전용 유지를 균일하게 밀어펼 수 있습니다.
고객의 눈높이에 맞추어 대응하는 유지 보수에 대해서도 높은 평가를 받고 있습니다.
향후 빵 제조 관련 사업을 시작하시려는 분을 비롯하여, 이미 저희 회사와 거래 중이신 고객 여러분도 질문이나 희망 사항이 있으시면 언제든지 문의 바랍니다.
