반죽의 분할과 둥글리기 작업의 작업 속도 향상
빵 반죽을 '분할' '둥글리기'를 처리해 주는 반자동 타입의 기계입니다. 작은 빵의 분할, 둥글리기 작업을 효율적으로 처리할 수 있습니다.
[특징]
- 반죽의 분할은 수동으로, 둥글리기 작업은 자동으로 처리해 주는 반자동 타입입니다. (분할~둥글리기) 작업 속도를 향상시킬 수 있습니다.
- 분할 범위:30〜100g / 30개
[사용 방법]
- 빵 반죽을 전용 판에 올려놓고 DR30B에 세팅하여 주십시오.
- 핸들을 당겨서 반죽을 얇게 폅니다. 이어서 컷팅 레버를 누른 다음, 핸들을 당김으로써 반죽을 분할할 수 있습니다.
- 라운딩 레버를 조작함으로써 둥글리기 작업을 할 수 있습니다.
[제품 사양]
외부 치수 | W730×D715×H2160mm |
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동력 | 3P 200V 0.75kW |
중량 | 340kg |
반죽 분할 | 30개 |
분할 범위 | 30-100g |
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