製パン 機械 機器 メーカー / 鎌田機械製作所

朝の早い製パン作業者の救世主

ドゥコンディショナーは繁雑で朝の早い製パン作業者の救世主です。前日に入れたパン生地が、朝一番に焼成できます。
前日に仕込んだ生地を入庫、あとはドウコンディショナーが管理します。フリーザー、リターダー、プレホイロ、ホイロの各工程を連続制御します。タイマーコントロールにより、希望の時間に焼成工程が組み込めます。

特徴

• マイコン制御によりきめ細かくコントロールできます。
• 解りやすい多項目表示の大型タッチシートを採用。
• 操作も一瞬　　簡単タッチ
• ドウコンディショナーとしての連続制御だけでなく、個別工程の装置としても使用することができます。
• フリーザー、リターダー、プレホイロ、ホイロの単独使用ができます。
• 信頼性の高い『水スプレー加湿方式』を採用
• 休日をはさむ設定も可能。
• オーブン連動回路付