製パン 機械 機器 メーカー / 鎌田機械製作所

分割〜丸め作業のスピードアップ

パン生地を『分割し』『丸める』セミオートタイプの機械です。小物パンの『分割＆丸め作業』の合理化が果たせます。

特徴

• 生地の『分割』は手動で、『丸め』を自動で処理するセミオートタイプです。（分割〜丸め）作業のスピードアップができます。
  
• 分割範囲：30〜100ｇ / 30分割

使い方

1.パン生地を専用皿にのせDR30Bにセットします。

2.ハンドルを引いて生地を『圧延』し、続いてカッティングレバーを押しさらにハンドルを引くことで生地の『分割』ができます。

3.ラウンディングレバーを操作することで『丸め作業』ができます。